Bouchées et tablettes

Comment conserver une tablette de chocolat ?

À Pâques, vous êtes gâté et vous vous demandez si vous allez manger tout votre chocolat de Pâques avant les chaudes journées d’été ? Alors, en temps voulu, on a apporté quelques astuces de conservation du chocolat pour le conserver…

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Dégustation de chocolat noir : avec du vin rouge ou avec du vin blanc ?

Le vin et le chocolat constituent un mariage parfait. De qualité, ces deux mets fournissent un accord tout à fait remarquable. Comme avec les vins, la notion de terroir est aussi importante pour le cacao. Il faudrait également prendre connaissance…

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Peut-on congeler du chocolat ?

La plupart des consommateurs ne savent pas que le chocolat a une date de péremption. Pourtant, il existe mille et une solutions pour profiter le plus longtemps possible de vos tablettes de chocolat. Il s’agit en effet du procédé de…

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Comment faire des chocolats à la liqueur ?

La liqueur de chocolat est l’ensemble des fèves du cacao et de l’alcool. Il est conseillé de le déguster avec une glace pilée, parce qu’elle contient un très fort goût de cacao. Souvent, la liqueur de chocolat est indiquée comme des digestifs. Elle…

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Que faire avec du chocolat blond ?

Voulez-vous préparer un petit plat pour faire plaisir à vos enfants ou à vos invités ? Si c’est le cas, songez avant tout à trouver votre ingrédient principal. Cette fois-ci, pourquoi ne pas sortir de l’ordinaire et de miser sur…

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