Le chocolat étant aujourd’hui l’une des douceurs les plus appréciées au monde, il est normal qu’il soit au cœur de nombreuses déclinaisons et innovations. D’ailleurs, tout le monde s’y met : professionnel comme amateur. Chacun y va de sa petite touche…
Lire la suitePour décorer vos gâteaux et glaces, vous pouvez adopter les styles à base de glaçage ou de nappage. Mais il faut bien séparer ces deux opérations qui relèvent de la pâtisserie. Glaçage et nappage : deux usages différents Pour un rendu…
Lire la suiteOffrir du chocolat est une bonne idée de cadeau. En effet, le chocolat est bon pour la santé et pour le moral. Il n’y a donc aucune raison de ne pas faire craquer quelqu’un en lui offrant des chocolats, des…
Lire la suitePâques est la fête la plus douce de l’année. Les lapins, les cloches, les œufs et les poules en chocolat sont amusants pour tous les âges. Mais cette habitude d’offrir des chocolats à Pâques vient d’où ? En fait, il…
Lire la suiteLe chocolat est profond, sensuel, moelleux et divin. Lorsqu’on le mange, il procure une sensation de bonheur. Mais peut-on offrir du chocolat à un mariage ? Bien sûr que oui, pour offrir quelque chose de spéciale qui ne risque pas…
Lire la suiteLe chocolat, une des friandises préférées des français qui n’a pas de saison mais qui se vend à tout temps. Les fêtes de pâques, une occasion pour chaque année d’être à côté de vos proches et surtout des grands parents….
Lire la suiteLa liqueur de chocolat est l’ensemble des fèves du cacao et de l’alcool. Il est conseillé de le déguster avec une glace pilée, parce qu’elle contient un très fort goût de cacao. Souvent, la liqueur de chocolat est indiquée comme des digestifs. Elle…
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